Restaurants

Cuisine méditerranéenne

Nos lunchs cette semaine

le midi – 19€

mercredi 25 janvier

Tartare de Bœuf, Frites et Salade

+ Café Gourmand

jeudi 26 janvier

Plancha de Thon, Cabillaud et Maquereau,
Bouillon Citronnelle et Coriandre

+ Café Gourmand

vendredi 27 janvier

Lasagne à la Bolognaise

+ Café Gourmand

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Nos lunchs
Fermé le lundi et le mardi
Déconfinement Phase 3 :
uniquement sur réservation au

+32 (0) 65 84 33 44

Découvrez notre menu spécial Saint-Valentin 5 services à 59 euros 

le menu de Saint-Valentin

Nous sommes Artisans

Parce que nous travaillons avec des produits de saison, locaux, sains et frais, parce que nous choisissons des fournisseurs sérieux et passionnés, parce que tout ce que l’on propose est « fait maison », nous avons obtenu le label Artisanat Certifié. C’est beaucoup de travail, une rigueur de chaque instant, mais à La Bergerie, rien n’est issu de l’industrie alimentaire. C’est notre règle et notre fierté.

« Le bonheur est dans la cuisine » (Paul Bocuse)

Réservation par téléphone!

Nous ne prenons les réservations QUE PAR TÉLÉPHONE au 065 84 33 44 du mercredi au dimanche, de 10h à 18h.

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La Carte

par notre chef,
Constantin Fayt

Quelques Entrées

  • Mezzé Chaud
  • Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée
  • Parmentier de Joue de Bœuf
  • Moussaka d'Aubergines
  • ...

Quelques Plats

  • Entrecôte Frissonna
  • Agneau Bourguignon
  • Filet de Bar Sauvage
  • ...

La Carte

Nos Tapas

Calamars Frits – 9,50€
Tapenade d’Olives Noires (végétarien) – 6,50 €
Assortiment de Charcuterie – 12,00€

Nos Entrées

Mezze Chaud
(Tarama, Tzatziki, Feta,Feuille de Vigne Pur Agneau,
Calamars Frits, Gambas) – 16,00 €

Moussaka d’Aubergine (Pur Agneau) – 15,00€

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlée
(Saint Jacques, Jus au Porto et
Croustillant au Charbon) – 18,50€

Parmentier de Joue de Bœuf
(Champignons et Jus de Veau Corsé) – 16,50 €

Velouté de Brocolis
(Crème de Chèvre Frais et Croustillant Feuilleté)
végétarien – 13,50€

Nos Plats

Agneau Bourguignon
(Mijoté d’Agneau, Oignons Grelots et Pommes de Terre Tournées) – 26,50€

Poulpe Grillé
(Topinambours, Coulis d’Herbes et Crumble de Noix) – 30,00€

Filet de Bar Sauvage
(Tombée d’Épinard à l’Ail et Purée de Pommes de Terre Rattes) – 26,00€

Pennes Crème d’Épinards
(Crumble de Parmesan et Amandes Concassées)
végétarien – 21,00€

Nos Grillades

Accompagnées de Frites,
Pâtes ou Pommes de Terre au Four

Salade Verte (Vinaigrette du Moment) – 1,50 €

Supplément Légumes Chauds – 2,50 €

Brochette d’Agneau – 22,00 €

Entrecôte Frissonna – 29,50 €

Filet Pur de Bœuf – 29,50€

Filet Pur de Bœuf Rossini
(Escalope de Foie Gras Poêlée,
Champignons des Bois et Jus Corsé) – 37,00€

Nos Sauces

Miel & Thym, Archiduc, Poivre Vert,
Roquefort, Béarnaise, Maison (Tomate – Fêta) – 3,00 €

Mayonnaise, Tartare – 2,00€

Ketchup – offert

Nos Desserts & Fromages

Café ou Thé Gourmand – 9,50€

Crème Brûlée, Vanille de Madagascar – 9,00€

Poire confite, Airelles et Fruits des Bois – 9,50€

Coupe de Sorbet Du Moment – 8,00€

Dame Blanche Chocolat Chaud et Chantilly – 9,00€

Fondant au Chocolat Valrhona 67% de cacao,
Crème Anglaise à la Vanille de Madagascar – 12,00€

Assiette de Fromage, Sélection Cheese’Op – 11,00€

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Les Menus

midi d'affaire, partage entre amis ou récréation romantique...

menu du moment à 37 €

Menu du Moment

37 € / pers.

62 € / pers. avec les vins*

Notre Mezzé
ou

Tartare Terre et Mer,
Bœuf, Coquillages, Salicornes, Coulis de Poivrons et Coriandre

ou

Cannelloni de Saumon Fumé et Gravlax, Fruit de la Passion,
Gel au Yuzu et Crumble Végétal

–

Brochette d’Agneau, Accompagnement au Choix
ou

Filet de Faisan, Jus au Porto Rouge, Carottes Glacées à la Vanille
et Pommes de Terre Tournées Rissolées

ou

« Pêche du jour » Rôtie, Polenta Poêlée,
Céleri Rave Rôti et Sauce Corail

–

Poire Confite, Airelles et Fruits des Bois

ou

Café ou Thé Gourmand –
Assortiment de 3 Minis Desserts

ou

Assiette de Fromages
(Sélection Cheese’Op)

–

*Comprend, par personne, un apéritif à choisir dans la rubrique « Nos Apéritifs » et un verre de vin par service.

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nos lunchs pour cette semaine à 19 €

Nos lunchs cette semaine

le midi – 19€

mercredi 25 janvier

Tartare de Bœuf, Frites et Salade

+ Café Gourmand

jeudi 26 janvier

Plancha de Thon, Cabillaud et Maquereau,
Bouillon Citronnelle et Coriandre

+ Café Gourmand

vendredi 27 janvier

Lasagne à la Bolognaise

+ Café Gourmand

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La Cave

Les suggestions du chef

Nos Blancs :
Pays d’Oc « Le Libertin » Domaine La Louvière

Nos Vins Blancs*

Alsace

Riesling Domaine Paul Ginglinger
« Drei Exa » (Michel Ginglinger) – demi 20,00€ – 36,00€

Côtes-du-Rhône

Ventoux – Domaine Les Terrasses d’Éole Aguieloun – 24,00€

Domaine Saint Amant «La Borry» (Viognier) – 32,00€

Saint-Joseph « Sous l’Amandier » 
Domaine Christophe Curtat – 50,00€

Châteauneuf du pape « Crau de Ma Mère »
Vignoble Mayard – 55,00€

Mas Pouperas « Pour toi Je décrocherai la lune »
Patrice Chevalier – 36,00€

Vin du Monde

Retsina « Olympia » – demi 12,00€ – 15,00€
Soave – Stefanini Monte di Toni – Vénétie – 41,00€ 
Espagne Penedès Blanc Parès Balta  » Blanc de Pacs » – 28,00€ 
*les prix et disponibilités peuvent varier

Bourgogne Blanc

Macon-Villages Domaine David Bienfait – 31,50€

Saint-Véran « Les Crèches »
Domaine Saumaize-Micheli – 46,50€

Sud Ouest

Côtes de Gascogne Domaine Haut-Marin « Pur » – 23,50€

Bergerac « Cuvée des Conti »
Château Tour des Gendres – 27,50€

Languedoc-Roussillon

Pays d’Oc « Le Galant » Domaine La Louvière – 28,00€

Pays d’Oc « Le Libertin » Domaine La Louvière – 32,00€

Clos rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 33,00€

Val de Loire

Sancerre « Terre de Maimbray » – Pascal et Nicolas Reverdy
– demi 23,00€ – 41,50€

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Nos Rosés :
Côtes Catalanes Mas Mudigliza
« Coume des Loups » Dimitri Glipa

Nos Vins Rosés*

Grecs

Boutari Sec – 24,50€

Boutari Demi Sec – 25,50€

Côtes-du-Rhône

Mas Pouperas
« Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Patrice Chevalier – 27,50€

Mas Oncle Ernest « Ephémère » – Alexandre Roux – 28,50€

Tavel Château d’Acquéria – demi 19,00 – 32,00€

Côte de provence

Chateau Saint Pierre – demi 14,00€ – 20,50€

Languedoc-Roussillon

Côtes Catalanes Mas Mudigliza
« Coume des Loups » Dimitri Glipa – 25,50€

Clos Rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 29,50€

Château La Louvière « Le Marquis » – 34,00€

*les prix et disponibilités peuvent varier

 
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Nos Rouges :
Lalande-de-Pomerol Château Siaurac
« Plaisir de Siaurac »

Nos Vins Rouges*

Vins du Monde

Grèce – Naoussa Boutari – demi 14,00€ – 25,50€

Grèce – Némea « Réserve » – 27,50€

Chili – Santa CarolinaCabernet Sauvignon – 28,00€

Chili – Catena Zapata Alamaos Malbec – 28,00€

Italie – Alto Adige Valle Isarco Gumphof
« Præsulis » Pinot Noir – 60,00€

Italie – Chianti l’Oca Cuica Tacsane – 25,00€

Alsace

Pinot noir Maison Heim – demi 18,00€ – 33,50€

Bourgogne

Mercurey « Les Murgers » Domaine de l’Evêché – 39,00€

Givry 1er Cru – Domaine François Lumpp – 65,00€

Côtes-du-Rhône

Mas Pouperas « Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Chloé et Patrice Chevalier – 27,50€

Mas Oncle Ernest « Instant Présent » Alexandre Roux – 28,50€

Beaumes de Venise, « Grangeneuve » – Domaine Saint-Amant – 36,00€

Saint-Joseph « Nomade » Domaine Christophe Curtat – 53,00€

Châteauneuf-du-Pape, « Clos du Calvaire » – Vignoble Mayard – 50,50€

Beaujolais

Morgon « Vieilles Vignes » Domaine de la Bêche – demi 14,50€ – 27,50€

Sud ouest

Madiran Domaine Berthoumieu « Haute Tradition » (Didier Barré) – 29,00€

Bergerac « Pécharmant » Château Les Farcies du Pech – 32,50€

Languedoc-Roussillon

Le Loup dans la Bergerie Domaine de l’Hortus – 27,00€

Corbières – Château La Baronne « Les Lanes » – 26,00€

Mas Mudigliza « Carminé » Dimitri Glipa – 32,50€

Mas Mudigliza « Symbiosis » Dimitri Glipa – 46,00€

Pays d’Oc « Le Coquin » Domaine La Louvière – 29,00€

Malepère « La Maîtresse » Domaine La Louvière – 34,00€

Bordeaux

Médoc « Château la Branne » – 30,00€

Lalande de Pomerol Château Siaurac « Plaisir de Siaurac »
– demi 19,00€ – 32,00€

Saint-Émilion Grand Cru Château Montremblant
– demi 21,00€ – 38,00€

Saint-Estèphe « Fiefs de la Haye » – 42,00€

Val de Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil
« La Contrie » Domaine des Geslets – demi 17,50€ – 28,00€
*les prix et disponibilités peuvent varier
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Nos Bulles :
Chant d’Eole (Famille Ewbank)

Nos Bulles*

Luxembourg

Blanc de blanc « Chevalier Royal » Brut – 36,00€

Belgique

Chant d’Éole (famille Ewbank) – 52,00€

Champagne

Frédéric Maletrez Brut – demi 28,00€ – 55,00€

Pommery Silver – 74,00€

Pommery Royal Blue Sky – 99,00€

*les prix et disponibilités peuvent varier

 
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La Bergerie accueille vos groupes

Jusqu’à la fin du processus complet de déconfinement, cette section et les informations à télécharger ne peuvent être d’application.

Cependant, dans le respect strict des conditions de déconfinement, nous pouvons vous proposer une salle privative pour 8 à 10 personnes. Contactez-nous au 065 84 33 44 pour toutes informations supplémentaires.

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