Restaurant
Cuisine méditerranéenne
Nos lunchs cette semaine
le midi – 21€
mercredi 16 octobre
Hauts de Cuisses de Volaille, Purée de Vitelotte, Chicon Braisé, Jus de Viande
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
jeudi 17 octobre
Gambas, Riz Sauté, Légumes d’Hiver
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
vendredi 18 octobre
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
Fermé le lundi et le mardi
Réservation au
+32 (0) 65 84 33 44
Bienvenue
Autrefois connu comme un restaurant grec, La Bergerie a évolué pour vous offrir une expérience culinaire méditerranéenne tout en préservant quelques classiques grecs de l’époque. Sous la direction des deux nouveaux patrons, Ben & Constantin, nous nous engageons à vous faire passer un moment inoubliable. Chez nous, chaque plat est préparé avec soin et passion, en utilisant uniquement des ingrédients frais et de qualité avec nos fournisseurs locaux. Notre carte 100% fait maison, célèbre les richesses culinaires de la Méditerranée, avec une touche personnelle et authentique. Venez découvrir nos saveurs, partager un repas convivial et profiter de l’accueil chaleureux de Ben, Constantin et leur équipe.
Nous vous souhaitons d’ores et déjà une bonne dégustation.
L’ÉTÉ EST ARRIVÉ
L’été est enfin arrivé, et avec lui, l’occasion parfaite de profiter de notre magnifique terrasse ! Nous vous proposons deux zones extérieures : une élégante pergola pour ceux qui recherchent un peu d’ombre et une toute nouvelle terrasse fleurie pour une immersion complète dans la nature.Durant cette saison estivale, nous vous invitons à découvrir notre menu éphémère, spécialement conçu pour l’été. Ce menu, avec des plats savoureux cuits à la plancha par notre chef Constantin, n’est disponible qu’à différentes dates. Ces dates seront mises à jour chaque semaine et seront à retrouver sur notre page Facebook. (ou plus d’informations par téléphone)Venez vivre une expérience culinaire unique sous le soleil, au calme en pleine campagne d’Hyon, dans un cadre reculé et convivial.
Nous avons hâte de vous accueillir !
La Carte
par notre chef,
Constantin Fayt
Quelques Entrées
- Moussaka d’Aubergines
- Saint - Jacques Poêlées
- Velouté de Brocolis
- ...
Quelques Plats
- Bourguignon d’Agneau
- Magret de Canard Grillé
- Poulpe Grillé
- ...
La Carte
Nos Tapas
Nos Entrées
Mezze Chaud
(Tarama, Tzatziki, Feta,Feuille de Vigne Pur Agneau,
Calamars Frits, Gambas) – 17,50 €
Moussaka d’Aubergine (Pur Agneau) – 16,50€
Gambas (au Beurre à l’Ail) – 16,50€
Saint – Jacques Poêlées (Flan d’écrevisses, Pétales de Fenouil Rôtis) – 20,50€
Pâté – Boucherie du Monument à Quévy (Pickels d’Oignons Rouge, Cornichons) – 17,50€
Velouté de Brocolis 🌱 (Parmesan, Croutons à l’Ail) – 16,00€
Nos Plats
Bourguignon d’Agneau (Mijoté d’Agneau, Oignons Grelots, Lard Fumé, Champignons, Pommes de Terre Tournées) – 28,50€
Poulpe Grillé (Betteraves Rôties, Riz Thaï, Sauce Soja & Sésame) – 32,50€
Dos de Cabillaud Confit à l’Huile d’Olive (Bisque de Langoustine, Tombée de Poireaux, Chips de Pommes de Terre) – 28,00€
Notre Tartare de Boeuf (Préparé, Frites, Salade, Mayonnaise) – 24,00€
Magret de Canard Grillé (Jus de Veau aux Agrumes, Chicon Braisé, Croquette à l’échalote) – 29,00€
Fusilli aux Champignons des Bois (Lard Fumé, Pecorino)– 22,50€
Nos Grillades
Accompagnées de Frites,
Pâtes ou Pommes de Terre au Four
Salade Verte (Vinaigrette du Moment) – 2,50 €
Supplément Légumes Chauds – 4,00 €
Brochette d’Agneau ( +- 180gr ) – 24,50 €
Brochette de Boeuf ( +- 180gr ) → 25,50€
Entrecôte “Simmental” ( +- 300gr ) – 32,50 €
Filet Pur de Boeuf “Irlandais” ( +- 250gr ) – 31,00€
Nos Sauces
Miel & Thym, Archiduc, Poivre Vert,
Roquefort, Béarnaise, Maison (Tomate – Fêta) – 4,00 €
Mayonnaise, Tartare – 2,50€
Ketchup – offert
Nos Desserts & Fromages
Café ou Thé Gourmand – 9,50€
Crème Brûlée, Vanille de Madagascar – 10,00€
Fondant au Chocolat Callebaut Madagascar (67% de cacao,
Crème Anglaise à la Vanille de Madagascar ) – 12,50€
Dame Blanche Chocolat Chaud et Chantilly – 9,00€
Coupe de Sorbet Du Moment – 9,00€
Assiette de Fromage, Sélection Cheese’Op – 13,00€
Poire Façon “Belle Hélène” (Poire Confite, Chocolat, Amandes) – 10,00€
Coupe Colonet (Sorbet au Choix, Eau de Villée) – 12,00€
Les Menus
midi d'affaire, partage entre amis ou récréation romantique...
notre menu "Bergerie" 38 €
Notre menu "Bergerie"
38€ / pers
Entrée
Mezzé
Plat
Brochette d’Agneau et Accompagnement au choix
Dessert
Café ou Thé Gourmand
! AUCUN CHANGEMENT POSSIBLE DANS NOTRE MENU !
menu du moment à 42 €
Menu du moment
MENU DU MOMENT 42€
Accord Vins Découverte 20€
Accord Vins Prestige 35€
Accord Sans Alcool 15€
–
Entrées :
Filets de Maquereaux, Bouillon Citronnelle – Coriandre, Betteraves, Cresson
ou
Oeuf Croustillant, Espuma de Chicon, Compotée d’ Échalotes, Champignons
–
Plat
Suprême de Pintade Rôtie, Cake Potiron – Graine de Tournesol, Mousseline de Panais, Sauce au Vin Jaune
ou
“Pêche du jour” Rôtie, Navets en 3 façons, Sauce Betterave – Romarin, Pâtes Frites
Dessert
Pommes façon Tatin (Pommes Caramélisées, Pâte Sablé, Pickles de Pommes, Caramel au Beurre Salé)
ou
Café ou Thé Gourmand
Assiette de Fromages – (Sélection Cheese’Op)
EN COMPLÉMENT + 12€
LE FROMAGE EN REMPLACEMENT D’UN DESSERT + 5€
–
nos lunchs pour cette semaine à 21 €
Nos lunchs cette semaine
le midi – 21€
mercredi 16 octobre
Hauts de Cuisses de Volaille, Purée de Vitelotte, Chicon Braisé, Jus de Viande
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
jeudi 17 octobre
Gambas, Riz Sauté, Légumes d’Hiver
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
vendredi 18 octobre
+ Café Gourmand ou Coupe de Sorbet
La Cave
Les suggestions du chef
Nos Blancs
Nos Vins Blancs*
Alsace
« Drei Exa » (Michel Ginglinger) – demi 23,00€ – 43,00€
Côtes-du-Rhône
Ventoux – Domaine Les Terrasses d’Éole Aguieloun – 27,00€
Domaine Saint Amant «La Borry» (Viognier) – 36,00€
Saint-Joseph « Sous l’Amandier »
Domaine Christophe Curtat – 73,00€
Châteauneuf du Pape – Clos du Mont-Olivet – 90,00€
Vin du Monde
Italie – “La Monacesca” Verdiccio di Matelica – 37,00€
Espagne – Costers Del Sio – Las Cuadras – 25,50€
Italie – Cantina Tollo – Trebbiano d’Abruzzo – 27,50€
Bourgogne Blanc
Macon-Villages Domaine David Bienfait – 35,00€
Saint-Véran « Les Crèches »
Domaine Saumaize-Micheli – 59,00€
Sud Ouest
Côtes de Gascogne Domaine Haut-Marin « Pur » – 26,00€
Bergerac « Cuvée des Conti »
Château Tour des Gendres – 32,50€
Languedoc-Roussillon
Pays d’Oc « Le Galant » Domaine La Louvière – 35,00€
Pays d’Oc « Le Libertin » Domaine La Louvière – 35,00€
Clos rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 37,50€
Val de Loire
Sancerre « Terre de Maimbray » – Pascal et Nicolas Reverdy
– demi 27,50€ – 46,50€
Nos Rosés
Nos Vins Rosés*
Côtes-du-Rhône
Mas Pouperas
« Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Patrice Chevalier – 28,50€
Mas Oncle Ernest « Ephémère » – Alexandre Roux – 28,50€
Tavel Château d’Acquéria – demi 23,50 – 37,50€
Côte de provence
Chateau Saint Pierre – demi 16,00€ – 25,50€
Languedoc-Roussillon
Côtes Catalanes Mas Mudigliza
« Coume des Loups » Dimitri Glipa – 28,50€
Clos Rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 32,50€
Château La Louvière « Le Marquis » – 36,00€
*les prix et disponibilités peuvent varier
Nos Rouges
Nos Vins Rouges*
Vins du Monde
Chili – Santa CarolinaCabernet Sauvignon – 29,00€
Argentine – 29,00€
Italie – Alto Adige Valle Isarco Gumphof
« Præsulis » Pinot Noir – 68,50€
Italie – Chianti l’Oca Cuica Tacsane – 26,00€
Sicile – Etna Rosse “A Picca” – 51,00€
Espagne – Mas Petit “Lalut” Tinto – 27,00€
Alsace
Bourgogne
Mercurey « Les Murgers » Domaine de l’Evêché – 63,00€
Givry 1er Cru – Domaine François Lumpp – 99,00€
Côtes-du-Rhône
Mas Pouperas « Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Chloé et Patrice Chevalier – 28,50€
Mas Oncle Ernest « Instant Présent » Alexandre Roux – 28,50€
Beaumes de Venise, « Grangeneuve » – Domaine Saint-Amant – 43,00€
Saint-Joseph « Nomade » Domaine Christophe Curtat – 75,00€
Châteauneuf-du-Pape, « Clos du Calvaire » – Vignoble Mayard – 72,50€
Beaujolais
Morgon « Vieilles Vignes » Domaine de la Bêche – demi 16,50€ – 27,50€
Sud ouest
Madiran – Domaine Labranche Laffont – 32,00€
Bergerac « Pécharmant » Château Les Farcies du Pech – 36,50€
Languedoc-Roussillon
Le Loup dans la Bergerie Domaine de l’Hortus – 29,50€
Corbières – Château La Baronne « Les Lanes » – 31,50€
“Le petit Derna” Domaine de Dernacueillette – 41,50€
Mas Mudigliza « Carminé » Dimitri Glipa – 38,50€
Pays d’Oc « Le Coquin » Domaine La Louvière – 30,00€
Malepère « La Maîtresse » Domaine La Louvière – 36,50€
Bordeaux
Médoc « Château la Branne » – 36,50€
Lalande de Pomerol Château Siaurac « Plaisir de Siaurac »
– demi 22,50€ – 38,50€
Saint-Émilion Grand Cru Château Montremblant
– demi 23,50€ – 39,50€
Saint-Estèphe « Fiefs de la Haye » – 50,00€
Val de Loire
« La Contrie » Domaine des Geslets – demi 22,50€ – 31,00€
Nos Bulles
Nos Bulles*
Luxembourg
Belgique
Champagne
Frédéric Maletrez Brut – 65,00€
Lancelot Pienne “Tradition” Assemblage Brut – 79,00€
Lancelot Pienne Blanc de Blanc “Instant Présent” Brut (Chardonnay) – 86,00€
René Geoffroy 1er Cru “Volupté” – 130,00€
*les prix et disponibilités peuvent varier
La Bergerie accueille vos groupes
Jusqu’à la fin du processus complet de déconfinement, cette section et les informations à télécharger ne peuvent être d’application.
Cependant, dans le respect strict des conditions de déconfinement, nous pouvons vous proposer une salle privative pour 8 à 10 personnes. Contactez-nous au 065 84 33 44 pour toutes informations supplémentaires.